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圖書簡介

本書是高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)“十一五”規(guī)劃教材。它從旅游從業(yè)人員和旅游者的需要出發(fā)，在借鑒和吸收中外民俗最新研究成果的基礎(chǔ)上，運用多學(xué)科的知識和方法，從縱向到橫向、從理論到實踐、從不同角度和側(cè)面全面系統(tǒng)地介紹了中外農(nóng)業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)、工商、交通、飲食、居住、服飾、人生禮儀、社交禮儀、歲時節(jié)日、象征、宗教信仰、民間文學(xué)、民間科技工藝、游娛等民俗的基礎(chǔ)理論和基本知識，具有較強的實用性。
本書在盡可能囊括中外主要民俗事象的基礎(chǔ)上，剔除糟粕，取其精華，刪繁就簡；闡述深入淺出，生動實用。全書內(nèi)容豐富，言簡意賅，適用面廣，既可作為高職高專旅游與酒店管理專業(yè)的教材，又可供其他專業(yè)師生、旅游從業(yè)人員和旅游愛好者閱讀參考。
目錄
1 緒論
　1.1 民俗的概念及研究對象
　1.1.1　民俗的概念
　 1.1.2　民俗的分類
　 1.1.3　民俗的形成
　1.2 民俗的基本特征與作用
1.2.1　民俗的基本特征
1.2.2　民俗在社會生活中的作用
　1.3 民俗與旅游
1.3.1 民俗旅游資源的類型
1.3.2　民俗與旅游的關(guān)系
2　農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗
　2.1　農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗概述
2.1.1　農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗的概念和類型
2.1.2　農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗的產(chǎn)生和發(fā)展
2.1.3　農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗的特征
　2.2 中國農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗
2.2.1 中國漢族農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗
2.2.2 中國少數(shù)民族農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗
　2.3　外國農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗
2.3.1　亞洲農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗
2.3.2　歐洲農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗
2.3.3　美洲農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗
2.3.4　非洲農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗
2.3.5　大洋洲及其它地區(qū)農(nóng)、牧、漁業(yè)生產(chǎn)民俗
3　工業(yè)、商業(yè)、交通民俗
　3.1 工業(yè)、商業(yè)、交通民俗概述
3.1.1 工業(yè)、商業(yè)、交通民俗的類型和特征
　3.2 中國工業(yè)、商業(yè)、交通民俗
3.2.1 中國的工業(yè)民俗
3.2.2　中國的商業(yè)民俗
3.2.3　中國交通民俗
　3.3 外國工業(yè)、商業(yè)、交通民俗
3.3.1　亞洲國家工商、交通民俗
3.3.2　歐洲國家工商、交通民俗
3.3.3　美洲國家工商、交通民俗
3.3.4　非洲國家工商、交通民俗
3.3.5　大洋洲工商、交通民俗
4　服飾民俗
　4.1　服飾民俗概述
　4.1.1　服飾及其構(gòu)成
　 4.1.2　服飾民俗的形成過程及影響因素
　 4.1.3　服飾民俗的文化內(nèi)涵
　4.2 中國服飾民俗
4.2.1 中國漢族的服飾民俗
4.2.2　中國少數(shù)民族的服飾民俗
　4.3　外國服飾民俗
4.3.1　亞洲地區(qū)服飾民俗
4.3.2　歐洲地區(qū)服飾民俗
4.3.3　美洲地區(qū)服飾民俗
……
5 飲食民俗
6 居住民俗
7 人生禮儀民俗
8 社交禮儀民俗
9 歲時節(jié)日民俗
10 象征民俗
11 民間信仰
12 宗教信仰
13 民間文學(xué)
14 民間科技工藝
15 游娛民俗

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