重新思考學(xué)校供餐計(jì)劃：社會(huì)保障網(wǎng)、兒童發(fā)展和教育
- 所屬分類(lèi)：
- 作者：
（美）邦迪 等著
- 出版社：
人民出版社
- ISBN：9787010092256
- 出版日期：2010-9-1
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原價(jià)：
￥12.00元
現(xiàn)價(jià)：￥9.60元
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
本書(shū)是由聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署和世界銀行集團(tuán)憑借自身的優(yōu)勢(shì)共同完成的研究報(bào)告。報(bào)告的撰寫(xiě)旨住為各國(guó)制定并推行有效的學(xué)校供餐計(jì)劃提供指導(dǎo)意見(jiàn)，努力將學(xué)校供餐計(jì)劃構(gòu)建成一個(gè)富有成效的社會(huì)保障網(wǎng)絡(luò)，以應(yīng)對(duì)當(dāng)前全球危機(jī)對(duì)社會(huì)造成的沖擊，同時(shí)將其作為一項(xiàng)對(duì)人力資本的可持續(xù)性投入，力爭(zhēng)在全球范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)“全民教育”并為貧困人群提供社會(huì)保障這一長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。
本研究報(bào)告強(qiáng)調(diào)教育部門(mén)在關(guān)于學(xué)校供餐的政策對(duì)話中應(yīng)該處于中心地位，認(rèn)為要想將學(xué)校供餐計(jì)劃轉(zhuǎn)變成可持續(xù)發(fā)展的國(guó)家項(xiàng)目，那么必須將它納入國(guó)家政策和計(jì)劃之中，特別是教育計(jì)劃；面對(duì)全球危機(jī)，必須從現(xiàn)在開(kāi)始重點(diǎn)關(guān)注如何設(shè)計(jì)和實(shí)施學(xué)校供餐計(jì)劃才能使其具有可持續(xù)性和成本效益性，從而有效地保護(hù)那些眼下和未來(lái)最需要幫助的人群，并且使他們切實(shí)地享受到學(xué)校供餐計(jì)劃的好處。
目錄
前言
致謝
縮略語(yǔ)
報(bào)告摘要
第一章 背景和基本理論
第二章 什么是學(xué)校供餐?
食物
輔助性健康和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施
其他重要措施
第三章 為什么要推行學(xué)校供餐計(jì)劃?
學(xué)校供餐計(jì)劃作為社會(huì)保障網(wǎng)的意義
學(xué)校供餐的教育效益
學(xué)校供餐的營(yíng)養(yǎng)效益
在實(shí)踐中確定目標(biāo)：保障網(wǎng)、教育還是營(yíng)養(yǎng)?
第四章 學(xué)校供餐計(jì)劃的可持續(xù)性
對(duì)學(xué)校供餐計(jì)劃的需求
學(xué)校供餐成本與教育成本的關(guān)聯(lián)
國(guó)家學(xué)校供餐計(jì)劃的發(fā)展歷程
學(xué)校供餐計(jì)劃轉(zhuǎn)化的要素
將學(xué)校供餐與地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系起來(lái)
第五章 項(xiàng)目設(shè)計(jì)的取舍問(wèn)題：目標(biāo)人群設(shè)定、供餐方式和成本
目標(biāo)設(shè)定法
學(xué)校供餐方式對(duì)運(yùn)營(yíng)的影響
各種學(xué)校供餐方式的成本和食物的選擇
目標(biāo)設(shè)定方法和供餐方式的取舍
第六章 學(xué)校供餐制度及采購(gòu)模式
制度體系
私營(yíng)部門(mén)在學(xué)校供餐中的作用
采購(gòu)
學(xué)校實(shí)施供餐計(jì)劃的安排
學(xué)校實(shí)施供餐計(jì)劃對(duì)環(huán)境的影響
第七章 學(xué)校供餐計(jì)劃的設(shè)計(jì)與修訂
設(shè)計(jì)與實(shí)施新學(xué)校供餐計(jì)劃的檢查清單
用于修訂現(xiàn)有學(xué)校供餐計(jì)劃的檢查清單
項(xiàng)目設(shè)計(jì)者的工具包
其他參考信息
第八章 重要成果及研究議程
重要研究成果
研究議程
附錄1 薩爾瓦多的學(xué)校供餐計(jì)劃：項(xiàng)目國(guó)有化案例初步研究成果
附錄2 脆弱性分析和制圖系統(tǒng)
附錄3 設(shè)立學(xué)校供餐計(jì)劃
附錄4 重新評(píng)估學(xué)校供餐計(jì)劃
