国产日韩精品一区二区三区在线,亚洲欧美国产精品一区二区,欧美H片在线网站,久久古裝妓院三級片′黃色

  • <blockquote id="enzbz"><th id="enzbz"></th></blockquote>

    1. 中式面點(diǎn)師(第2版)初級(jí) 中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織 編 ..

      • 所屬分類(lèi):
        高職高專(zhuān)輕..
      • 作者:
      • 出版社:
      • ISBN:9787516704066
      • 出版日期:
      • 原價(jià):
        ¥20.00元
        現(xiàn)價(jià):¥0.00元

      圖書(shū)簡(jiǎn)介

      品牌:中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
      詳情

      文軒網(wǎng)旗艦店


        商品基本信息,請(qǐng)以下列介紹為準(zhǔn)
      商品名稱:   中式面點(diǎn)師(第2版)初級(jí)
      作者:   中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織 編
      市場(chǎng)價(jià):   20元
      ISBN號(hào):   9787516704066
      出版社:   中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
      商品類(lèi)型:   圖書(shū)

        其他參考信息(以實(shí)物為準(zhǔn))
        裝幀:平裝   開(kāi)本:16開(kāi)   語(yǔ)種:中文
        出版時(shí)間:2013-06-01   版次:1   頁(yè)數(shù):121
        印刷時(shí)間:2013-06-01   印次:1   字?jǐn)?shù):167.00千字

        內(nèi)容簡(jiǎn)介
          本書(shū)由中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、題庫(kù)相銜接的原則組 織編寫(xiě),是國(guó)家職業(yè)技能鑒定推薦輔導(dǎo)用書(shū)。書(shū)中內(nèi)容根據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)
          準(zhǔn).中式面點(diǎn)師》(2010年修訂)要求編寫(xiě),是初級(jí)中式面點(diǎn)師職業(yè)技能鑒定國(guó) 家題庫(kù)命題的直接依據(jù)。
          本書(shū)介紹了初級(jí)中式面點(diǎn)師應(yīng)掌握的技能要求和相關(guān)知識(shí),涉及水調(diào)面品種 制作、膨松面品種制作、雜糧品種制作、稻米制品制作等內(nèi)容。

        目錄
      第1章水調(diào)面品種制作/1 第1節(jié)面坯調(diào)制/1
      學(xué)習(xí)單元1原料、設(shè)備與工具/1
      學(xué)習(xí)單元2面坯調(diào)制方法/13
      第2節(jié)生坯成型/17
      學(xué)習(xí)單元1面坯成型基本方法/17
      學(xué)習(xí)單元2制作面點(diǎn)皮坯/28
      第3節(jié)產(chǎn)品成熟/32
      學(xué)習(xí)單元1煮制設(shè)備及方法/32
      學(xué)習(xí)單元2烙制設(shè)備及方法/37
      學(xué)習(xí)單元3炸制設(shè)備及方法/43
      第2章膨松面品種制作/49
      第1節(jié)面坯調(diào)制/49
      學(xué)習(xí)單元1設(shè)備與工具/49
      學(xué)習(xí)單元2生物膨松面坯的調(diào)制/55
      第2節(jié)生坯成型/63
      學(xué)習(xí)單元1模具成型/63
      學(xué)習(xí)單元2手工成型/68
      第3節(jié)產(chǎn)品成熟/74
      學(xué)習(xí)單元1蒸制設(shè)備及方法/74
      學(xué)習(xí)單元2烤制設(shè)備及方法/79
      第3章雜糧品種制作/87
      第1節(jié)玉米面類(lèi)面點(diǎn)制作/87
      學(xué)習(xí)單元1玉米面坯調(diào)制/87
      學(xué)習(xí)單元2玉米面生坯成型/90
      學(xué)習(xí)單元3玉米面產(chǎn)品成熟/94
      學(xué)習(xí)單元4玉米面產(chǎn)品實(shí)例展示/96
      第2節(jié)小米類(lèi)面點(diǎn)制作/99
      學(xué)習(xí)單元1小米飯制作/99
      學(xué)習(xí)單元2小米粥制作/102
      第4章稻米制品制作/105
      第1節(jié)米水配置/105
      第2節(jié)飯粥熟制/110
      學(xué)習(xí)單元1熟制米飯類(lèi)制品/110
      學(xué)習(xí)單元2熟制米粥類(lèi)制品/115
      參考文獻(xiàn)/121
      ......


      目錄

      同類(lèi)熱銷(xiāo)圖書(shū)

      書(shū)名 作者 出版社 價(jià)格 購(gòu)買(mǎi)
      服裝制作工藝(成衣篇)(附光盤(pán)) 鮑衛(wèi)君 主.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥35.00

      ¥28.00
      詳情
      服裝品質(zhì)管理(第2版)(服裝高職高專(zhuān)“十一五”部委級(jí)規(guī)劃教.. 萬(wàn)志琴,宋.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥29.80

      ¥22.60
      詳情
      家具制作圖及其工藝文件(普通高等教育高職高專(zhuān)家具設(shè)計(jì)與.. 江功南 主.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥35.00

      ¥28.00
      詳情
      新型紡紗與花式紗線 肖豐 主編 中國(guó)紡織出版社

      ¥35.00

      ¥25.40
      詳情
      文化服裝講座(新版)10:服飾手工藝篇 (日)文化.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥36.00

      ¥28.20
      詳情
      鞋靴材料(高等職業(yè)教育教材) 高士剛,孫.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥30.00

      ¥24.00
      詳情
      啤酒生產(chǎn)理化檢測(cè)技術(shù)(高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)系列教材.. 張祖蓮 主.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥28.00

      ¥21.90
      詳情
      中國(guó)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)(高等職業(yè)教育教材) 何宏 編著 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥29.00

      ¥23.20
      詳情
      “十二五”高職高專(zhuān)院校規(guī)劃教材(食品類(lèi))烹飪?cè)?/a> 郝志闊 等.. 中國(guó)計(jì)量出版社

      ¥48.00

      ¥40.40
      詳情
      纖維紡絲工藝與質(zhì)量控制(下冊(cè)) 辛長(zhǎng)征 主.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥49.00

      ¥39.20
      詳情
      針織物染整工藝學(xué)——全國(guó)紡織高職高專(zhuān)規(guī)劃教材 李曉春 主.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥45.00

      ¥34.20
      詳情
      服裝工藝(高職高專(zhuān)服裝專(zhuān)業(yè)紡織服裝教育學(xué)會(huì)“十二五”規(guī).. 閆學(xué)玲,昌.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥48.00

      ¥37.50
      詳情
      貴金屬首飾加工與制作技術(shù)/高職高專(zhuān)教材 葉未 主編 云南科學(xué)技術(shù)出版..

      ¥48.00

      ¥35.50
      詳情
      包裝印刷設(shè)備(教育部高職高專(zhuān)印刷與包裝專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員.. 余成發(fā) 主.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥42.00

      ¥33.60
      詳情
      針織工藝學(xué)(第2版) 紡織高職高專(zhuān)“十一五”部委級(jí)規(guī)劃教材 賀慶玉,劉.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥42.00

      ¥33.60
      詳情
      針織產(chǎn)品與設(shè)計(jì)(第二版) 陳國(guó)芬 主.. 東華大學(xué)出版社

      ¥46.00

      ¥33.40
      詳情
      服裝制圖與樣板制作(第三版)—服裝高等職業(yè)教育教材 中國(guó)紡織出版社

      ¥39.80

      ¥31.80
      詳情
      紡織實(shí)用技術(shù) 張榮華 主.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥39.00

      ¥28.30
      詳情
      家用紡織品設(shè)計(jì)與工藝(附盤(pán))紡織高職高專(zhuān)“十一五”部委級(jí).. 龐冬花,劉.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥39.00

      ¥29.60
      詳情
      應(yīng)用服裝畫(huà)技法 王家馨,趙.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥38.00

      ¥30.40
      詳情
      (庫(kù)位*為專(zhuān)發(fā))全國(guó)高職高專(zhuān)食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)“十二五”規(guī)劃教.. 張軍合,崔.. 中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版..

      ¥35.00

      ¥23.50
      詳情
      淀粉與淀粉制品工藝學(xué)(高等學(xué)校專(zhuān)業(yè)教材) 余平,石彥.. 中國(guó)輕工業(yè)出版社

      ¥36.00

      ¥28.80
      詳情
      食品微生物學(xué)(第二版)(高職) 錢(qián)愛(ài)東 主.. 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

      ¥29.00

      ¥25.30
      詳情
      提花工藝與紋織CAD 包振華 主.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥36.00

      ¥27.40
      詳情
      機(jī)織物結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)教程(附光盤(pán)) 劉培民 主.. 中國(guó)紡織出版社

      ¥38.00

      ¥28.50
      詳情