茶園園藝工培訓(xùn)教材
- 所屬分類：
農(nóng)牧漁培訓(xùn)..
- 作者：
阮建云，白堃元，劉新 編著
- 出版社：
金盾出版社
- ISBN：9787508252506
- 出版日期：2008-9-1
-
原價(jià)：
￥9.00元
現(xiàn)價(jià)：￥6.20元
-
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圖書簡介
本書是“新型農(nóng)民現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與技能培訓(xùn)叢書”的一個(gè)分冊，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家編著。主要內(nèi)容包括：茶園園藝工崗位職責(zé)與素質(zhì)要求，茶樹生物學(xué)特性，茶樹優(yōu)良品種與繁殖，茶園建設(shè)，茶園土壤管理、施肥與水分管理，茶樹修剪與采摘，茶樹綠色清潔化栽培體系。內(nèi)容全面，通俗易懂，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，既是茶園園藝工的培訓(xùn)教材，又可供茶農(nóng)自學(xué)使用，以及相關(guān)院校師生閱讀參考。
目錄
第一章 茶園園藝工崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
一、崗位職責(zé)
二、素質(zhì)要求
�。ㄒ唬┧枷胨刭|(zhì)
�。ǘ┞殬I(yè)技能
第二章 茶樹生物學(xué)特性
一、茶樹器官的形態(tài)特征
（一）茶樹的根系
�。ǘ┎铇涞难�、新梢和枝條
�。ㄈ┤~片
�。ㄋ模┗�、果實(shí)和種子
二、茶樹生長發(fā)育周期
�。ㄒ唬┎铇涞目偵芷�
�。ǘ┎铇涞哪晟芷�
三、茶樹生長的相互作用
�。ㄒ唬┎铇涞厣喜颗c根系的關(guān)系
（二）茶樹的營養(yǎng)生長與生殖生長之間的關(guān)系
�。ㄈ┎铇鋫�(gè)體與群體之間的關(guān)系
四、茶樹新梢的質(zhì)量因子
�。ㄒ唬┥镄誀�
�。ǘ┪锢硇誀�
（三）化學(xué)性狀
�。ㄋ模┯绊戸r葉品質(zhì)的主要因素
五、茶樹生長對生態(tài)環(huán)境條件的要求
�。ㄒ唬夂驐l件
（二）土壤條件
�。ㄈ┑匦蔚貏�
六、我國茶樹的分布區(qū)域
�。ㄒ唬┪覈枞~產(chǎn)地分區(qū)
（二）我國茶樹種植區(qū)劃
第三章 茶樹優(yōu)良品種與繁殖
一、茶樹品種分類
�。ㄒ唬┑胤狡贩N、群體品種和栽培品種
（二）有性系品種和無性系品種
�。ㄈ┨卦缟N品種、早生種品種、中生種品種和晚生種品種
（四）省級審定品種和國家級審定品種
二、茶樹品種特性
�。ㄒ唬┻m制性
（二）適應(yīng)性
�。ㄈ┛鼓嫘�
（四）耐采性
三、茶樹引種技術(shù)
�。ㄒ唬┖侠硪N
�。ǘ┢贩N搭配
�。ㄈ┝挤N良法
�。ㄋ模┝挤N茶苗選購
（五）種苗移栽
四、茶樹無性繁育技術(shù)
（一）母本園的建立與插穗培育
�。ǘ┻x擇適宜的扦插時(shí)間
（三）扦插苗圃的建立
�。ㄋ模┘羲牒颓げ�
�。ㄎ澹┣げ搴蟮墓芾�
�。┎杳绯銎詷�(biāo)準(zhǔn)
第四章 茶園建設(shè)
一、茶園建設(shè)規(guī)劃的基本原則
（一）選址
�。ǘ┢贩N選擇
�。ㄈ┓N植標(biāo)準(zhǔn)和方式
（四）園地建設(shè)
�。ㄎ澹┲贫ㄓ嘘P(guān)技術(shù)規(guī)程
（六）資金、材料與進(jìn)度計(jì)劃
二、茶園道路和排蓄水系統(tǒng)規(guī)劃
�。ㄒ唬┰O(shè)置道路網(wǎng)
�。ǘ┰O(shè)置排蓄水系統(tǒng)
三、茶園開墾
�。ㄒ唬┢降丶熬徠碌夭鑸@
（二）山地茶園
四、茶樹種植
�。ㄒ唬┓N植規(guī)格
�。ǘ┓N子直播茶園
（三）扦插茶苗移栽
五、茶園生態(tài)建設(shè)
�。ㄒ唬┲矘湓炝�，改善茶園小氣候
�。ǘ┻m度種植遮蔭樹
�。ㄈ┎捎棉r(nóng)業(yè)技術(shù)和工程措施，改善茶樹生長環(huán)境
六、低產(chǎn)低效茶園改造
�。ㄒ唬┎鑸@低產(chǎn)低效的成因
�。ǘ└脑旒夹g(shù)
七、茶樹抗凍栽培技術(shù)
�。ㄒ唬┎铇鋬龊μ攸c(diǎn)
（二）茶樹抗凍栽培技術(shù)
�。ㄈ┦軆龊Σ铇渥o(hù)理復(fù)壯技術(shù)
第五章 茶園土壤管理、施肥與水分管理
一、茶樹營養(yǎng)元素生理功能與吸收特性
（一）大量營養(yǎng)元素對茶樹的生理功能
�。ǘ┪⒘繝I養(yǎng)元素對茶樹的生理功能
（三）茶樹對養(yǎng)分的吸收特性
二、茶園土壤管理
�。ㄒ唬┲饕瞬柰寥李愋�
（二）茶園土壤管理
�。ㄈ┎鑸@土壤改良技術(shù)
�。ㄋ模┎鑸@綠肥間作栽培和利用技術(shù)
三、茶園施肥
�。ㄒ唬┎鑸@主要肥料種類和作用
（二）茶園施肥技術(shù)
四、茶園水分管理
（一）茶園土壤水分形態(tài)和水分循環(huán)
�。ǘ┎铇渌治蘸托杷�(guī)律
�。ㄈ┎鑸@水分調(diào)控技術(shù)
第六章 茶樹修剪與采摘
一、優(yōu)質(zhì)高效茶園的樹冠特點(diǎn)
�。ㄒ唬┻m中的樹高
�。ǘ⿲挻蟮臉涔�
�。ㄈ┖侠淼姆种Y(jié)構(gòu)
（四）適當(dāng)?shù)娜~層厚度
二、茶樹修剪方法
（一）幼齡茶樹修剪
�。ǘ┏升g采摘茶樹修剪
�。ㄈ┧ダ喜铇湫藜�
三、與修剪配套的技術(shù)措施
�。ㄒ唬┬藜襞c肥水管理
（二）修剪與留養(yǎng)采摘
�。ㄈ┬藜襞c病蟲害防治
四、茶葉采摘
�。ㄒ唬┎枞~采摘原則
（二）合理采摘的主要技術(shù)環(huán)節(jié)
�。ㄈ┎烧椒�
�。ㄋ模r葉的驗(yàn)收和貯運(yùn)
第七章 茶樹綠色清潔化栽培體系
一、茶樹綠色清潔化栽培的含義
�。ㄒ唬┌l(fā)展茶樹綠色清潔化栽培的必要性和意義
�。ǘ┚G色清潔化栽培的基本特征
二、綠色清潔化栽培茶葉主要類別
�。ㄒ唬┯袡C(jī)茶
（二）綠色食品茶葉
�。ㄈo公害食品茶葉
三、綠色清潔化生產(chǎn)技術(shù)
（一）產(chǎn)地環(huán)境要求
�。ǘ┦┓始夹g(shù)
�。ㄈo公害茶茶園病蟲害控制
四、茶葉的認(rèn)證與標(biāo)志
�。ㄒ唬┯袡C(jī)茶認(rèn)證與標(biāo)志
�。ǘ┚G色食品茶認(rèn)證與標(biāo)志
�。ㄈo公害茶認(rèn)證與標(biāo)志
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