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圖書簡介

本書以禮節(jié)禮貌英語著手，提高學(xué)生的服務(wù)意識和基本素質(zhì)，并將飯店服務(wù)工作的基本流程、服務(wù)規(guī)范、專業(yè)英語知識和英語交際能力融合為一體，重在培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識和語言習(xí)慣，告訴學(xué)生在接待服務(wù)工作中，應(yīng)該用英語說什么．應(yīng)該如何去說。此外，根據(jù)中等旅游職業(yè)教育的特點(diǎn)和飯店服務(wù)工作的實(shí)際需要，本教材淡化語法，強(qiáng)調(diào)精講多練，對于常用的重要句子和專業(yè)術(shù)語，要求學(xué)生多模仿、多聽、多說、多練。學(xué)生只有掌握了最基本、最規(guī)范的服務(wù)用語，才能在實(shí)際的接待服務(wù)工作中比較連貫地、準(zhǔn)確地表達(dá)自己的思想，為客人提供一流的服務(wù)。
目錄
本書分為4章，共有29個單元，每個單元分為聽說部分和閱讀部分。內(nèi)容主要包括禮節(jié)禮貌英語，即飯店服務(wù)人員工作中使用的文明禮貌用語；前廳服務(wù)英語，即前廳服務(wù)人員工作中應(yīng)掌握的專業(yè)服務(wù)用語；客房服務(wù)英語，即客房服務(wù)工作的基本程序以及基本服務(wù)用語；餐廳服務(wù)英語，即餐飲服務(wù)的基本工作流程和中餐、西餐、宴會及酒吧服務(wù)中使用的基本用語。
本書作為中等職業(yè)教育旅游類專業(yè)學(xué)生的教材，也可作為旅游從業(yè)人員的職業(yè)培訓(xùn)用書。

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