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    1. 飯店英語輔導(dǎo)用書

      • 所屬分類:
        餐飲旅游業(yè)..
      • 作者:
        姜麗 主編
      • 出版社:
        對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社
      • ISBN:9787811343656
      • 出版日期:2009-5-1
      • 原價(jià):
        ¥14.00元
        現(xiàn)價(jià):¥10.50元

      圖書簡介

      隨著開放性世界經(jīng)濟(jì)體系的席卷而來,以及中國加入世貿(mào)組織后,中國的飯店業(yè)迎來了新的挑戰(zhàn)及發(fā)展機(jī)遇。
      《飯店英語》的編寫側(cè)重聽、說,兼顧讀、寫、譯,在遵循了交際教學(xué)的原則的基礎(chǔ)上,旨在培養(yǎng)和提高學(xué)生的會話能力和語言應(yīng)用能力。全書共分為六章二十個(gè)單元:大堂服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)、商務(wù)中心及出行。每個(gè)單元大致可分為語音練習(xí)、背景介紹、情景對話及口語練習(xí)等幾部分。語音練習(xí)涵蓋范圍廣泛,不僅包括英語中常見發(fā)音錯誤糾正,還濃縮了相關(guān)單元最常見、最有用的句子,要求學(xué)生跟讀錄音、糾正發(fā)音錯誤、以便更好地與外賓交流溝通!扒榫皩υ挕卑▋芍寥螌υ,全真模擬實(shí)際工作場景,使學(xué)生猶如“身臨其境”,從而提高教學(xué)效果及學(xué)生掌握程度。各章配套練習(xí)也有助于提高學(xué)生的動腦及實(shí)踐能力。
      本教材適用于高職院校飯店管理專業(yè)學(xué)生、飯店從業(yè)人員及飯店英語學(xué)習(xí)愛好者使用。
      目錄
      Part Ⅰ At the Front Office
       Unit 1 Room Reservation
       Unit 2 Reception and Check-in
       Unit 3 Operator
       Unit 4 Front Cashier
       Unit 5 Check-out
      Part Ⅱ Housekeeping
       Unit 6 Guiding Guests to Their Rooms
       Unit 7 Room Services
       Unit 8 Miscellaneous Services
       Unit 9 Complaints and Claims
      Part Ⅲ Catering
       Unit 10 Booking a Table
       Unit 11 Food and Beverage
       Unit 12 Paying the Bill
      Part Ⅳ Recreation Center
       Unit 13 Entertainment
       Unit 14 Sports
       Unit 15 In a Beauty Salon
      Part Ⅴ Business Center
       Unit 16 Conference
       Unit 17 Facilities
       Unit 18 Formal Banquet
      Part Ⅵ Going-out
       Unit 19 Shopping
       Unit 20 Sightseeing

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