考研網(wǎng) » 考試圖書 » 餐飲旅游業(yè)英語 » 酒店情境英語（上） » 全部考試圖書分類

圖書簡介

　　在貫徹國家“以應(yīng)用為目的，實(shí)用為主，夠用為度”的教育方針的前提下，酒店專業(yè)英語既要培養(yǎng)學(xué)生具備必要的英語語言知識，也應(yīng)強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語進(jìn)行有關(guān)涉外業(yè)務(wù)工作的能力。社會對學(xué)生的就業(yè)要求從注重知識轉(zhuǎn)向了注重技能．因此我們的教學(xué)方法也應(yīng)該從注重教師的教而轉(zhuǎn)向注重學(xué)生的學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生自主地學(xué)習(xí)，創(chuàng)設(shè)良好的語言環(huán)境，為學(xué)生營造一個能夠進(jìn)行語言交流的平臺。
　　隨著國際間交流不斷增多，英語已經(jīng)不再是對高層次人才的特殊要求，已經(jīng)成為了進(jìn)入旅游行業(yè)的“敲門磚”。而就是這塊“敲門磚”，在酒店專業(yè)學(xué)生就業(yè)中，反而成了職業(yè)的“門檻”，阻礙了許多畢業(yè)生尋求更好的職業(yè)發(fā)展。酒店服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生將要面對的是與外賓的面對面服務(wù)，他們除了要具備良好的專業(yè)技能，更重要的是要有較好的聽說能力。把語言真正作為一種交流的工具應(yīng)用于今后的日常工作中。因此，越來越多的星級涉外酒店把學(xué)生的外語能力當(dāng)做一個重要的用人標(biāo)準(zhǔn)。
　　《酒店情境英語》就是為順應(yīng)酒店行業(yè)的需要，吸取情境教學(xué)、個性化教學(xué)、交際教學(xué)以及快樂教學(xué)等現(xiàn)代教學(xué)理念的精髓，注重培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力、注重在情境中展現(xiàn)新知識、在交際中融入新知識、注重鼓勵展現(xiàn)自我。教程倡導(dǎo)以學(xué)生為中心把課堂營造成微型的酒店英語世界，給學(xué)生提供最大程度的實(shí)踐機(jī)會，提倡任務(wù)型學(xué)習(xí)，鼓勵合作學(xué)習(xí)方式。全書堅持以聽說帶動讀寫、精講多練的教學(xué)思想，旨在全面提高學(xué)生的語言交際能力。
　　本教程按照酒店服務(wù)與管理的現(xiàn)實(shí)需要以及專業(yè)教學(xué)課時安排，分上、下兩冊編排四大核心內(nèi)容，即前廳部、客房部、餐飲部及其他服務(wù)與管理。每個部分又由多個單元組成，上下兩冊共有24個單元：上冊包含前兩部分1～13單元的內(nèi)容；下冊包含后兩部分14～24單元的內(nèi)容；同時，下冊還收錄了與酒店服務(wù)管理工作、特別是與餐飲部門密切相關(guān)的6個英漢對照實(shí)用附錄，分別為：“基本餐具名稱”、“調(diào)味品”、“常見的蔬菜、水果及堅果”、“烹調(diào)術(shù)語”、“常見西餐菜名”和“精選酒水牌”。
目錄
飯店及其分類
Part One 前廳部
Lead-in Reading
Unit 1 房間預(yù)訂
Unit 2 接待處
Unit 3 禮賓服務(wù)
Unit 4 問訊處
Unit 5 前臺收銀
Unit 6 商務(wù)中心
Unit 7 電話機(jī)房
Unit 8 客人投訴處理
Part Two 客房部
Lead-in Reading
Unit 9 樓層服務(wù)員
Unit 10 客房服務(wù)
Unit 11 洗衣服務(wù)
Unit 12 特殊服務(wù)
Unit 13 處理問題

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
一個人用英文去旅行（享受單身在路上的旅程！第一本完全圖..	戴媺凌　編..	湖南文藝出版社	￥32.00 ￥21.50	詳情
自助旅行PLUS旅游英語	周伶 編著	重慶大學(xué)出版社	￥20.00 ￥17.60	詳情
酒店飯店英語口語實(shí)例大全（贈多媒體光盤）	陳丹 編著	中國宇航出版社	￥32.80 ￥24.70	詳情
酒店英語口語脫口而出（贈送多媒體互動學(xué)習(xí)光盤，營造全英..	陳晶晶 等..	機(jī)械工業(yè)出版社	￥35.00 ￥26.30	詳情
旅游英語口語大全	李雪　等主..	機(jī)械工業(yè)出版社	￥44.80 ￥31.40	詳情
朗文現(xiàn)代酒店業(yè)英語(附CD光盤三張)——酒店業(yè)與餐飲業(yè)人士..	（英）比爾..	外語教學(xué)與研究出..	￥32.90 ￥26.30	詳情
旅游英文會話袋著走(配MP3)——超強(qiáng)無敵會話口袋書，小小..		外語教學(xué)與研究出..	￥29.80 ￥23.80	詳情
餐飲服務(wù)行業(yè)實(shí)用英語對話及詞匯手冊 （修訂版）（附光盤1..	吳蓓蓓　等..	水利水電出版社	￥39.80 ￥31.80	詳情
朗文旅游英語：中級·學(xué)生用書（附光盤）	（英）斯特..	南開大學(xué)出版社	￥39.00 ￥31.20	詳情
酒店前臺實(shí)用英語口語教程	肖璇，吳建..	世界圖書出版公司	￥35.00 ￥26.80	詳情
飯店工作英語（含光盤）	本書編寫組..	中國旅游出版社	￥36.00 ￥31.00	詳情
酒店基礎(chǔ)英語口語教程	肖璇，吳建..	世界圖書出版公司	￥38.00 ￥27.30	詳情
餐飲英語口語脫口而出	陳晶晶　等..	機(jī)械工業(yè)出版社	￥35.00 ￥26.20	詳情
餐飲廚房英語	（美）波莉..	世界圖書出版公司	￥30.00 ￥22.50	詳情
旅游英語圖解(附光盤點(diǎn)讀版)	珠海宜新軟..		￥36.00 ￥27.70	詳情
飯店英語速查手冊	肖璇，吳建..	遼寧科學(xué)技術(shù)出版..	￥25.00 ￥18.80	詳情
餐廳英語情景口語50主題（附光盤）	（美）羅克..	外文出版社	￥22.00 ￥16.90	詳情
旅游英語視聽說(含MP3和DVD光盤各一張)	鄭毅，劉惠..	外語教學(xué)與研究出..	￥34.80 ￥27.80	詳情
酒店管理英語	宿榮江　主..	首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)..	￥16.00 ￥12.80	詳情
必須掌握的旅游英語900短句（含光盤）	浩瀚 主編	科學(xué)出版社	￥38.00 ￥28.50	詳情
酒店飯店英語口語(含光盤)	浩瀚，鐘樂..	大連理工大學(xué)出版..	￥32.80 ￥27.90	詳情
酒店實(shí)務(wù)英語	梁悅，劉志..		￥31.00 ￥24.50	詳情
餐飲英語口語	曾榮　編著	廣東經(jīng)濟(jì)出版社有..	￥32.80 ￥24.00	詳情
三句半搞定酒店英語口語	孟天朔　主..	中國紡織出版社	￥29.00 ￥24.20	詳情
旅游觀光英語美國人這樣說	浩瀚　主編	石油工業(yè)出版社	￥39.80 ￥26.70	詳情